鈣有哪些功效？怎麼補充鈣質？營養師與物理治療師如何補鈣幫助行動力？
鈣可以說是人體很重要的礦物質，每個人的體重裡有 1～2％ 都是鈣！鈣最重要的機能在於幫助維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，幫助血液正常的凝固功能，幫助肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性，以及調控細胞的通透性，所以鈣是人體維持行動力如骨骼、肌肉機能不可或缺的營養。近年來也了解鈣對神經的幫助，對於幫助入睡也非常受到重視。
營養師建議，如何挑選好吸收、好溶解的天然鈣，又能補充到足量，就是聰明補充鈣質的重點。
鈣有哪些健康益處？如何幫助行動力？
專科醫師與物理治療師指出，鈣是維持行動力與活力最重要的礦物質，至少有以下健康益處：
- 有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
- 幫助血液正常的凝固功能
- 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
- 活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固
- 調控細胞的通透性
- 調節生理與新陳代謝，幫助入睡
此外，除了攝取鈣質外，還要配合運動，才能保持最佳的行動力！
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鈣要怎麼補充？
台灣人普遍缺鈣的情況很嚴重，國民營養調查發現，台灣成年人的鈣一天攝取量僅僅達到國健署建議量的 50％ 左右，而且有超過 90％ 的人都有攝取不足的情況。
鈣是是國人最缺乏的礦物質之一，特別是在 19-44 歲的年齡段，無論男性或女性，鈣的攝取量都嚴重偏低。因此，鈣的每日建議攝取基準值已經提高到 1200 毫克，只是缺乏的情形依然普遍。
大約 35 歲後，鈣的吸收就變得困難，所以年輕時一定要增加鈣的儲備量！此外像是更年期女性或一些特殊體質的人，鈣的流失特別快，更需要注意鈣質的補充。
營養師的補鈣秘訣
1. 鈣要足量
根據衛生福利部國民健康署的建議，鈣一天攝取量為 1,200 毫克。但是食物裡的鈣含量有時不容易估算，建議可以參加營養師專業的諮詢，或是食用精確定量與標示的鈣片膠囊。
2. 食物裡的鈣來源
動物性的鈣普遍比植物性的鈣好吸收，像芝麻要完整咬碎才好吸收裡面的鈣，所以素食者更容易缺鈣！
天然含有鈣質的食物有：
- 乳製品：乳酪、優格、牛奶
- 海鮮：小魚、蝦子
- 蔬菜：莧菜、羽衣甘藍、南瓜
- 大豆製品：豆漿、豆腐、納豆
- 其他：海帶、芝麻、蛋殼鈣
3. 補充鈣片膠囊
如果擔心偏食、外食鈣的攝取不足，補充濃縮的鈣片膠囊也是很好的方法。只是濃縮的鈣片膠囊的鈣的來源等級也是差很多，特別要注意幾項重點：
- 來源天然
- 含鈣量高
- 吸收力高
- 溶解性好
- 安全性高
像是最近歐美流行天然的蛋殼鈣，含鈣量高、吸收力好，又因為具多孔性結構、溶解快，加上充分掌握養殖來源的安全性，所以成為運動專家的首選。
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4. 飲食全面幫助鈣質吸收
鈣在酸性環境下比較好吸收，可搭配維他命C 一起服用；同時維他命D、益生菌都有助於鈣質的吸收，可以搭配一起補充。其他像是咖啡因、高鐵、高磷及高草酸食物都會影響鈣質吸收，要盡量避免。
5. 鎂與鈣是最佳搭檔
鎂與鈣同樣有助於骨骼與牙齒的正常發育、以及有助於心臟、肌肉及神經的正常功能，所以與鈣質一起補充可以發揮最佳加成作用！同時鎂也有助於鈣的吸收，補鈣又補鎂可說是事半功倍。而且近年來還有許多研究認為鎂可以舒緩，也同樣有幫助入睡的好處。
專科醫師、營養師與物理治療師都同意，鈣是人體維持行動力如骨骼、肌肉機能的關鍵成分，只是在台灣人普遍缺鈣的情況下，要注重每天補充足夠的鈣質，用鈣片膠囊等保健品是個快速且可以定量的好方法。蛋殼鈣是近年發現鈣密度高、吸收力好、溶解度又高的一種補鈣好選擇。
