維生素D有什麼功效? 專科醫師、營養師、物理治療師都推薦的維生素D3補充法

維生素D是一種功效很多元的維生素荷爾蒙,不但可以增進鈣吸收、幫助骨骼與牙齒的生長發育,也能促進釋放骨鈣,以維持血鈣平衡,更能維持神經、肌肉的正常生理,甚至近來有更多研究顯示,維生素D有助於保護力的提升,甚至對身心平衡都有很大的幫助。因此維生素D對行動力有非常關鍵的作用,對於運動表現也大有幫助

台灣人普遍有維生素D過低的情況,所以專科醫師建議可以做個體內維生素D的檢驗以作評量。但是營養專家也建議,雖然維持足夠的維生素D攝取對健康很重要,但是如何選擇正確的維生素D也很關鍵

因為維生素D分為維生素D2與維生素D3,維生素D3的可利用率比維生素D2高太多了!只是維生素D3現在大部分來自於羊毛脂,唯有少數來自於天然藻類的維生素D3,吸收率又好,又天然潔淨無安全上的顧慮,又適合素食人士使用,是健康永續的好選擇。

 

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►維生素D有什麼健康益處?

維生素D是一種脂溶性的維生素,又叫做促鈣醇 (calciferol),分為 D2 (麥角沉鈣醇,ergocalciferol) 與 D3 (膽促鈣醇,cholecalciferol) 兩種,D3 的吸收率又遠高於 D2。

在身體內,維生素D扮演的角色有:

  1. 增進鈣吸收。
  2. 幫助骨骼與牙齒的生長發育
  3. 促進釋放骨鈣,以維持血鈣平衡
  4. 有助於維持神經、肌肉的正常生理
  5. 幫助運動表現

 

►維生素D該怎麼補充?

雖然維生素D曬太陽人體就會自然生成,但是台灣然還是有普遍不足的現象!根據調查,台灣人高達 75% 以上的男女性,平均都呈現維生素D攝取不足的情形。營養師建議一定要好好留意補充維生素D!

除了日曬自行合成,也有一些天然食物富含維生素D,營養師特別提醒,補充維生素D有訣竅,不是補充越多越好。

 


 

 營養師的補充維生素D秘訣 ❞

1. 補充足量很重要

考慮在最低日照及飲食裡面鈣充足的條件下,以骨骼健康為修訂原則,國健署建議每日 0-50 歲要每日攝取 10 微克 (µg) 維生素D,包括懷孕與哺乳期婦女、學童。但是因為年齡會造成血清維生素D濃度降低,因此 50 歲以上建議量提高為每日15微克 (µg) 維生素 D

 

2. 維生素D來源影響吸收率

維生素D分為維生素D2與D3,D2吸收率遠低於D3,所以攝取維生素D3是比較好的。只是大多數D3來自於羊毛脂,純度與污染物的安全性需要特別注意!

現在有來自於天然海藻的維生素D3可以選擇,來自於深海,所以純淨無汙染、天然且安全性很高;同時因為來自於海藻,所以素食者也可以安心選用,也是永續環保的好選擇!特別因為素食人口更容易出現維生素D攝取不足的情形,所以來自於天然海藻的維生素D3可說是素食者的一大福音。

 

3. 其他含有維生素D的食物

飲食中維生素D豐富的來源有含魚油豐富的魚類(如鮭魚、鮪魚、鯖魚)、雞蛋、添加維生素D的乳製品(牛奶、起士等);少數菇類也有維生素D2。
 



►維生素D3什麼時候吃?

維生素D屬於脂溶性的成分,所以適合隨餐或是餐後吃,飲食中含有油脂時,可增加人體 32% 維生素D的吸收率。搭配其他油溶性的營養如蝦紅素、葉黃素、魚油一起吃效果更好。

 

►哪些人特別需要補充維生素D?

不管哪個年紀的人,都應該要注意維生素D的攝取,尤其是中老年人更應該加強。以下是建議要特別注意攝取維生素D的族群

  • 很少曬太陽的人:如愛美女性、夜班工作者
  • 中高齡人士:年紀增加會造成對維生素D的吸收力變弱,營養師建議維生素D攝取量要提高 50%
  • 準備懷孕或孕期的媽媽們:維生素D是懷孕期間重要的關鍵營養素之一,有助於胎兒骨骼及牙齒健康的發育,準備懷孕或已懷孕的準媽咪們應注意攝取維生素D。
  • 吃素族群:素食人口更容易出現維生素D攝取不足的情形,需要注意補充。
  • 運動族群:根據運動營養的研究顯示,維生素D有助運動表現。

 

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維生素D與鈣、鎂一起對行動力有加成的效果,注重運動與行動力的人,營養師建議要均衡的每日補充!而物理治療師也建議,搭配適量的運動,可以對骨骼、肌肉健康有最大的益處。

 

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